{"id":167,"date":"2014-09-18T06:55:35","date_gmt":"2014-09-18T06:55:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.labiergerie.ch\/?page_id=167"},"modified":"2020-01-17T14:19:35","modified_gmt":"2020-01-17T13:19:35","slug":"produits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/labiergerie.ch\/de\/bergerie\/produits\/","title":{"rendered":"Produkte"},"content":{"rendered":"<h1>Produkte<\/h1>\r\n<h3>Qualit\u00e4t aus der Schweiz<\/h3>\r\n<p>Unsere L\u00e4mmer sind Weidel\u00e4mmer. Sie fressen ausschlie\u00dflich Gras, dies ist nicht nur artgerecht, sondern sorgt auch f\u00fcr sehr aromatisches Fleisch. Mit Weiden kann nur so viel Fleisch produziert werden, wie der Standort hergibt, dies f\u00f6rdert somit den nachhaltigen Fleischkonsum. Unsere bewirtschafteten Fl\u00e4chen sind komplett extensiv, d.h. sie lassen sich nicht ackerbaulich nutzen und werden nicht ged\u00fcngt. Neben Trockenwiesen, Naturschutzgebieten und Weinbergen ist unsere Herde haupts\u00e4chlich auf Alpweiden und in Wanderschaft unterwegs.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EUgpUCaKfAA\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/EUgpUCaKfAA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Video : Aus gutem Grund &#8211; Schweizer Fleisch<\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<h3>Direktvermarktung aus Bier\u00e9<\/h3>\r\n<p>Unser Betrieb folgt strengen Richtlinien, die sich in folgenden Labels wiederspiegeln:<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-828\" src=\"https:\/\/labiergerie.danielbuescher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/bio-inspecta-300x187.png\" alt=\"\" width=\"256\" height=\"160\" srcset=\"https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/bio-inspecta-300x187.png 300w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/bio-inspecta.png 402w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-829\" src=\"https:\/\/labiergerie.danielbuescher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/label_produit_du_terroir_certifie-300x300.png\" alt=\"\" width=\"149\" height=\"149\" srcset=\"https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/label_produit_du_terroir_certifie-300x300.png 300w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/label_produit_du_terroir_certifie-150x150.png 150w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/label_produit_du_terroir_certifie-100x100.png 100w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/label_produit_du_terroir_certifie.png 500w\" sizes=\"(max-width: 149px) 100vw, 149px\" \/> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-827\" src=\"https:\/\/labiergerie.danielbuescher.de\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Alles-andere-ist-Beilage-300x204.jpg\" alt=\"\" width=\"257\" height=\"175\" srcset=\"https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Alles-andere-ist-Beilage-300x204.jpg 300w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Alles-andere-ist-Beilage.jpg 471w\" sizes=\"(max-width: 257px) 100vw, 257px\" \/> \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-632\" src=\"https:\/\/labiergerie.danielbuescher.de\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/prospecierara-300x241.png\" alt=\"\" width=\"183\" height=\"147\" \/><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p>Die Direktvermarktung des Fleisches ist das Herz unseres Betriebes. Der Konsument bekommt die Produkte pers\u00f6nlich direkt ab Hof, was Frische und Nachhaltigkeit garantiert. Das Fleisch wird an Privatkunden ausschlie\u00dflich als ganzes oder halbes Lamm vermarktet. Die ganzheitliche Verwertung eines Tieres zeugt von Respekt und zeigt die Wertsch\u00e4tzung gegen\u00fcber einer wertvollen Ressource.<\/p>\r\n<p>Wir \u00fcberreichen Ihnen gerne eine kostenlose Brosch\u00fcre mit einigen Rezepten.<\/p>\r\n<p>Die Schlachtung erfolgt im n\u00e4chstgelegenen Schlachthof, der Transportweg betr\u00e4gt weniger als 20km und dauert nur 15 Minuten. In der Regel lassen wir 7 Tage Zeit zur Fleischreifung nach dem Schlachten. Die Zerlegung erfolgt vom Metzger und nach ihren W\u00fcnschen, die Fleischst\u00fccke werden von uns vakuumverpackt und etikettiert.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\n<div data-uk-slideset=\"{animation: 'slide-horizontal',duration: 350,autoplay: true ,default: 1}\">\n\n    \n    <div class=\"uk-slidenav-position uk-margin\">\n\n        <ul class=\"uk-slideset uk-grid uk-grid-match uk-flex-center uk-grid-width-1-1\">\n        \n            <li>\n\n                <div class=\"uk-panel uk-panel-box uk-panel-box-secondary uk-text-center\">\n\n                    \n                    \n                                        <div class=\"uk-text-center uk-margin uk-margin-top-remove\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/plugins\/widgetkit\/cache\/Ravet-86a11bf209a07ae0e82dcdb85012e77c.jpg\" class=\"uk-border-circle\" alt=\"Bernard und Guy Ravet\" width=\"200\" height=\"200\"><\/div>\n                    \n                                        <h3 class=\"uk-h3 uk-margin-top-remove\">\n\n                                                    Bernard und Guy Ravet                        \n                        \n                    <\/h3>\n                    \n                    \n                                        <div class=\"uk-margin\">Das Lammfleisch der Biergerie findet regelm\u00e4\u00dfig seinen Platz auf unsere Karte, es ist ein schmackhaftes Fleisch, saftig und unglaublich zart. Das Ergebnis aus einer biologischen Tierhaltung, aufmerksam und im vollkommenen Respekt der Tiere. Die Familie M\u00fcller liefert uns ein hochwertiges Produkt. \n\nDie Zusammenarbeit mit den lokalen Produzenten ist wichtig f\u00fcr uns, es garantiert uns Frische und die R\u00fcckverfolgbarkeit des Produktes und st\u00e4rkt das wirtschaftliche Netzwerk der Region. \n<\/div>\n                    \n                    \n                    \n                <\/div>\n\n            <\/li>\n\n                <\/ul>\n\n                <a href=\"#\" class=\"uk-slidenav  uk-slidenav-previous uk-hidden-touch\" data-uk-slideset-item=\"previous\"><\/a>\n        <a href=\"#\" class=\"uk-slidenav  uk-slidenav-next uk-hidden-touch\" data-uk-slideset-item=\"next\"><\/a>\n        \n    <\/div>\n\n    \n    \n    \n<\/div>\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-683\" src=\"https:\/\/laronia.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b.jpg\" alt=\"\" width=\"3025\" height=\"1474\" srcset=\"https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b.jpg 3025w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b-300x146.jpg 300w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b-768x374.jpg 768w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b-1024x499.jpg 1024w, https:\/\/labiergerie.ch\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/slide3b-600x292.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 3025px) 100vw, 3025px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Produkte Qualit\u00e4t aus der Schweiz Unsere L\u00e4mmer sind Weidel\u00e4mmer. 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