Aronia

L’aronia melanocarpa est une plante originaire d’Amérique du Nord, dont le fruit est consommé par les Indiens depuis la nuit des temps à des fins médicales et alimentaires. En effet, les amérindiens l’appellent : la plante qui guérit.

Le botaniste russe Iwan Michurine (1855-1935) réalisa les sélections que nous connaissons aujourd’hui. En Russie et dans les pays de l’Est, l’aronia connut un développement rapide comme plante médicinale.

C’est un buisson qui ressemble au sorbier et dont les fruits sont de couleur noire intense, révélant une teneur élevée en anthocyanes. Les feuilles prennent une couleur rouge en automne.

 

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